Café com óleo de coco



Óleo de coco é super saudável, com benefícios reais, que ajudam até a perder peso;

0% carboidratos;

Substitui a energia de carboidratos numa forma mais concentrada;

Satisfaz por mais tempo que com um cafezinho comum;

Termogênico natural;

Não causa picos de energia seguidos de estafa como no café sozinho;

E é delicioso!





Depois que comecei a acompanhar vários médicos, nutricionistas e atletas no snapchat, tenho aprendido muita coisa relacionada à alimentação saudável.

Truques como esse do café com óleo de coco, que eu jamais pensaria em trazer para minha vida, hoje em dia acho difícil viver sem.

Assim como muitos de vocês, acordo bastante cedo para começar com minhas atividades físicas, por conta do meu trabalho, geralmente antes mesmo do sol nascer eu já estou de pé, pronta pra sair para pedalar ou ir à academia e uma de minhas maiores dificuldades era realmente despertar!

O aconchego da minha cama sempre era mais atrativo, outra dificuldade era ter que comer algo tão cedo, já que quase sempre acordo totalmente sem fome e meio enjoada.

Essa misturinha milagrosa me serviu para duas as coisas, resolveu meu problema da preguiça, pois o café dá aquela acordada maravilhosa que todos vocês já sabem e meu problema da dificuldade em comer algo tão cedo, já que um café morninho com óleo de coco entra fácil, aquece, acorda e ainda nutri.

Estudos mostram que a cafeína estimula o sistema nervoso central, melhorando o desempenho em exercícios de força e resistência e reduzindo a sensação de dor durante a sessão. Já o óleo de coco geraria energia de forma rápida, porque é absorvido rapidamente pelo organismo, além de ser um termogênico que acelera a queima de gorduras e aumenta a produção de enzimas da saciedade, ajudando também a inibir a fome. Segundo a nutricionista Daniela Jobst, as gorduras presentes na bebida são responsáveis pela sensação de saciedade. “Esse é um desjejum energético que satisfaz a fome, e a cafeína pode aumentar a queima de gordura pelo organismo”, diz. Além disso, os especialistas apontam que a gordura diminui a absorção da cafeína, mantendo a energia em alta por mais tempo.

Logo que comecei a tomar, fazia de modo simples mesmo, adoçava com açúcar de coco ou xylitol e acrescentava na xícara (200ml) duas colheres de sopa de óleo de coco e bebia, só que recentemente vi algumas pessoas batendo no liquidificador ou mesmo mixer, deixando assim a mistura mais cremosa e consequentemente mais saborosa, super funciona.


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Como preparar uma lancheira equilibrada e divertida




Nutricionista dá dicas de como preparar uma lancheira equilibrada e tornar a hora do lanche mais divertida.



Marcia Gowdak explica que o ideal é sempre reunir alimentos fontes de carboidrato, proteínas, além de frutas e bebidas nutritivas.

As férias estão acabando e a rotina das aulas está quase de volta. A alimentação equilibrada é fundamental para o fornecimento de energia, crescimento e desenvolvimento das crianças. Por isso, o recreio pode ser um grande aliado dos pais no cuidado da saúde dos pequenos.  A lancheira precisa unir sabor e alimentos que forneçam vários nutrientes, tais como carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais. Na escola, a oportunidade de socialização da criança na hora do lanche faz com que este momento seja divertido e cheio de descobertas, contribuindo para despertar a curiosidade da criança em experimentar novos alimentos e ajudar na formação de bons hábitos alimentares.
É importante usar a criatividade e se atentar às novidades e informações nutricionais de cada produto, além de contar com o apoio de um nutricionista na alimentação das crianças, já que hábitos alimentares inadequados adquiridos nesta fase podem prevalecer no futuro, o que aumenta o risco do aparecimento de várias doenças.
Confira as dicas da nutricionista Márcia Gowdak para uma lancheira nutritiva e saborosa:
1. É essencial dar atenção ao tipo de bebida que os filhos consomem. Por isso, é importante priorizar a hidratação com água e bebidas nutritivas, como sucos de frutas naturais, água de coco ou bebidas à base de soja.
2. É importante evitar frituras, salgadinhos e bolachas recheadas. O ideal é apostar em opções como pães integrais, queijos magros, frutas e bebidas nutritivas. Quando combinados, estes alimentos oferecem carboidratos, proteínas e vitaminas importantes para o crescimento e fornecimento de energia para as atividades na escola.
3. O segredo é variar a alimentação dos pequenos em todas as refeições, incluindo alimentos de todos os grupos alimentares. No almoço e jantar, vale combinar arroz ou massas, com carnes magras, saladas e legumes, além de frutas. No café da manhã e lanches intermediários, reúna frutas ou sucos nutritivos com pães, queijos, iogurtes e bebidas à base de soja.
4. Pedir ajuda à criança para montar a lancheira também ajuda na formação de hábitos saudáveis. Para que isso aconteça, basta fornecer as opções e conversar sobre a lancheira, para que ela aprenda a combinar os alimentos.
Anote receitas práticas e saborosas para a lancheira das crianças:
Opção 1
- 1 fatia de bolo de cenoura
- ½ cacho de uvas
- 1 copo (200ml) de bebida à base de soja sabor Abacaxi
Opção 2- 1 fatia de pão integral
- 1 colher (sobremesa) de geleia de fruta natural com queijo magro
- 1 copo (200ml) de suco natural de Laranja sem açúcar
Opção 3
- 3 biscoitos integrais
- 1 banana 
- 1 copo (200ml) de bebida à base de soja sabor Uva
Opção 4
- 1 fatia de pão com creme vegetal
- 1 fatia de peito de peru com 1 fatia de queijo branco 
- 1 copo (200ml) de água de coco


15 coisas que você precisa abandonar para ser feliz


Obs.: Essa lista é uma tradução, o texto original e em inglês é do World Observer Online.

1. Desista da sua necessidade de estar sempre certo
(Caramba, como eu era teimosa!!! Não que eu não seja mais, mas já melhorei horrores!!!)
Há tantos de nós que não podem suportar a ideia de estarem errados – querem ter sempre razão – mesmo correndo o risco de acabar com grandes relacionamentos ou causar estresse e dor, para nós e para os outros. E não vale a pena, mesmo. Sempre que você sentir essa necessidade “urgente” de começar uma briga sobre quem está certo e quem está errado, pergunte a si mesmo: “Eu prefiro estar certo ou ser gentil?” (Wayne Dyer) Que diferença fará? Seu ego é mesmo tão grande assim? 

2. Desista da sua necessidade de controle
(Delegar é a vida!!! A gente adquire mais tempo livre, além de descobrir qualidades nas pessoas que jamais imaginaríamos.)
Estar disposto a abandonar a sua necessidade de estar sempre no controle de tudo o que acontece a você e ao seu redor – situações, eventos, pessoas, etc. Sendo eles entes queridos, colegas de trabalho ou apenas estranhos que você conheceu na rua – deixe que eles sejam. Deixe que tudo e todos sejam exatamente o que são e você verá como isso irá o fazer se sentir melhor.
“Ao abrir mão, tudo é feito. O mundo é ganho por quem se desapega, mas é necessário você tentar e tentar. O mundo está além da vitória.” Lao Tzu

3. Pare de culpar os outros
(Essa é complicada, mas não é impossível, sei que muitos dos problemas que tenho, são provenientes da minha situação delicada com meu pai, mas isso não significa que seja culpa dele, minha felicidade depende somente de mim, isso é fato!)
Desista desse desejo de culpar as outras pessoas pelo que você tem ou não, pelo que você sente ou deixa de sentir. Pare de abrir mão do seu poder e comece a se responsabilizar pela sua vida.

4. Abandone as conversinhas auto-destrutivas
(Lutar com os "diabinhos" internos não é fácil, sugiro tentar focar os pensamentos em outra coisa logo que os maus pensamentos vierem a tona, ouça uma música que gosta, ligue pra alguém que ama pra falar besteiras, veja fotos antigas de épocas que sente saudades, tudo isso funciona)
Quantas pessoas estão se machucando por causa da sua mentalidade negativa, poluída e repetidamente derrotista? Não acredite em tudo o que a sua mente está te dizendo – especialmente, se é algo pessimista. Você é melhor do que isso.
“A mente é um instrumento soberbo, se usado corretamente. Usado de forma errada, contudo, torna-se muito destrutiva.” Eckhart Tolle

5. Deixe de lado as crenças limitadoras 
(Eu acreditava piamente que meu corpo, não tinha o "formato" ideal para o ciclismo, pernas curtas e tronco alongado atrapalhou minha vida até na hora de adquirir uma bike adequada, mas isso foi motivo pra eu desistir do ciclismo??? Não!!!)
Seja sobre quem você pode ou não ser, sobre o que é possível e o que é impossível. De agora em diante, não está mais permitido deixar que as suas crenças restritivas te deixem empacado no lugar errado. Abra as asas e voe!
“Uma crença não é uma ideia realizada pela mente, é uma ideia que segura a mente.” Elly Roselle

6. Pare de reclamar
(Tem coisa pior do que pessoas que só sabem abrir a boca pra reclamar??? Tem gente que eu tenho é medo de chegar cumprimentando com a pergunta: "Como estão as coisas?"- Reclamar não resolve nada mãe, espero que você leia isto )
Desista da sua necessidade constante de reclamar daquelas várias, várias, váaaarias coisas – pessoas, momentos, situações que te deixam infeliz ou depressivo. Ninguém pode te deixar infeliz, nenhuma situação pode te deixar triste ou na pior, a não ser que você permita. Não é a situação que libera esses sentimentos em você, mas como você escolhe encará-la. Nunca subestime o poder do pensamento positivo.

7. Esqueça o luxo de criticar
(Se olhar no espelho antes de sair criticando o povo, minha fia num quer não né?)
Desista do hábito de criticar coisas, eventos ou pessoas que são diferentes de você. Nós somos todos diferentes e, ainda assim, somos todos iguais. Todos nós queremos ser felizes, queremos amar e ser amados e ser sempre entendidos. Nós todos queremos algo e algo é desejado por todos nós.

8. Desista da sua necessidade de impressionar os outros
(Pra que isso??? A única pessoa que você deve impressionar é a si mesmo!!!)
Pare de tentar tanto ser algo que você não é só para que os outros gostem de você. Não funciona dessa maneira. No momento em que você pára de tentar com tanto afinco ser algo que você não é, no instante em que você tira todas as máscaras e aceita quem realmente é, vai descobrir que as pessoas serão atraídas por você – sem esforço algum.

9. Abra mão da sua resistência à mudança
(Essa foi trash, eu diria que foi a coisa mais complicada a se abrir mão, gosto muito de rotina, ter tudo planejadinho e qualquer móvel fora do lugar já me desequilibrava, 2013 minha vida mudou totalmente e eu só colhi frutos de todas essas mudanças)
Mudar é bom. Mudar é o que vai te ajudar a ir de A a B. Mudar vai melhorar a sua vida e também as vidas de quem vive ao seu redor. Siga a sua felicidade, abrace a mudança – não resista a ela.
“Siga a sua felicidade e o mundo abrirá portas para você onde antes só havia paredes” Joseph Campbell

10. Esqueça os rótulos
(Quem me conhece sabe, eu vivo de dar chances as pessoas que me fazem mal, pessoas rotuladas, as vezes me ferro, mas as vezes me dou bem, lembre-se, nem tudo é o que parece ser).
Pare de rotular aquelas pessoas, coisas e situações que você não entende como se fossem esquisitas ou diferentes e tente abrir a sua mente, pouco a pouco. Mentes só funcionam quando abertas.
“A mais extrema forma da ignorância é quando você rejeita algo sobre o que você não sabe nada” Wayne Dyer

11. Abandone os seus medos
(Outra que não é nada fácil, mas com calma dá pra conseguir, ainda tenho muito medo a ser vencido, mas prometo em 2014 expurgá-los)
Medo é só uma ilusão, não existe – você que inventou. Está tudo em sua cabeça. Corrija o seu interior e, no exterior, as coisas vão se encaixar.
“A única coisa de que você deve ter medo é do próprio medo” Franklin D. Roosevelt

12. Desista de suas desculpas
(Pense numa coisinha que eu tenho raiva é de desculpa esfarrapada! Quando a gente quer consegue e pronto, tem essa não!)
Mande que arrumem as malas e diga que estão demitidas. Você não precisa mais delas. Muitas vezes nos limitamos por causa das muitas desculpas que usamos. Ao invés de crescer e trabalhar para melhorar a nós mesmos e nossas vidas, ficamos presos, mentindo para nós mesmos, usando todo tipo de desculpas – desculpas que, 99,9% das vezes, não são nem reais.

13. Deixe o passado no passado
(Mas no passado mesmo! Não deixe nada que lhe magoe vir à tona novamente, isso faz muito mal e prova que o que parecia ter sido perdoado, na verdade só estava adormecido)
Eu sei, eu sei. É difícil. Especialmente quando o passado parece bem melhor do que o presente e o futuro parece tão assustador, mas você tem que levar em consideração o fato de que o presente é tudo que você tem e tudo o que você vai ter. O passado que você está desejando – o passado com o qual você agora sonha – foi ignorado por você quando era presente. Pare de se iludir. Esteja presente em tudo que você faz e aproveite a vida. Afinal, a vida é uma viagem e não um destino. Enxergue o futuro com clareza, prepare-se, mas sempre esteja presente no agora.

14. Desapegue do apego
(E não somente do apego material, desapegar do passado, de mágoas, também é renovador)
Este é um conceito que, para a maioria de nós é bem difícil de entender. E eu tenho que confessar que para mim também era – ainda é -, mas não é algo impossível. Você melhora a cada dia com tempo e prática. No momento em que você se desapegar de todas as coisas, (e isso não significa desistir do seu amor por elas – afinal, o amor e o apego não têm nada a ver um com o outro; o apego vem de um lugar de medo, enquanto o amor… bem, o verdadeiro amor é puro, gentil e altruísta, onde há amor não pode haver medo e, por causa disso, o apego e o amor não podem coexistir), você irá se acalmar e se virá a se tornar tolerante, amável e sereno… Você vai alcançar um estado que te permita compreender todas as coisas, sem sequer tentar. Um estado além das palavras.

15. Pare de viver a sua vida segundo as expectativas das outras pessoas
(Coisa mais feia heim? Vivo a muito tempo com o seguinte ditado: Tô nem aí cagando e andando pra o que pensam de mim, faço o que quero, o que gosto e opiniões principalmente maldosas de outras pessoas não influem em nada na minha vida, já deixei de fazer muita coisa que gosto pra tentar agradar os outros, hoje eu agrado primeiramente a mim!)
Pessoas demais estão vivendo uma vida que não é delas. Elas vivem suas vidas de acordo com o que outras pessoas pensam que é o melhor para elas, elas vivem as próprias vidas de acordo com o que os pais pensam que é o melhor para elas, ou o que seus amigos, inimigos, professores, o governo e até a mídia pensa que é o melhor para elas. Elas ignoram suas vozes interiores, suas intuições. Estão tão ocupadas agradando todo mundo, vivendo as suas expectativas, que perdem o controle das próprias vidas. Isso faz com que esqueçam o que as faz feliz, o que elas querem e o que precisam – e, um dia, esquecem também delas mesmas. Você tem a sua vida – essa vida agora – você deve vivê-la, dominá-la e, especialmente, não deixar que as opiniões dos outros te distraiam do seu caminho.

Tenderam né??? Que tal fazer um 2014 diferente??? Melhor!!! Só depende de você!!!


Alimentação mais saudável: pequenas mudanças fazem grandes diferenças



Muita gente não sabe, mas já é comprovado que os alimentos orgânicos são muito mais nutritivos do que os tradicionais e essa mudança de atitude pode começar no ambiente de trabalho






Sabe por que os alimentos orgânicos são mais nutritivos? Porque o seu processo de produção está em sintonia com os ritmos da natureza e realizado em solos químico, físico e biologicamente equilibrados e não usados agrotóxicos, adubos sintéticos e transgênicos. Além disso, orgânicos têm mais vitaminas, minerais e outros nutrientes e muitas vezes contém menos sódio que os alimentos tradicionais. Outra vantagem é que por concentrarem menos água, o sabor destes alimentos também tende a ser mais intenso e agradável do que o dos convencionais.


Foi pensando em oferecer uma alimentação mais saudável aos seus colaboradores, que a Mercur uniu forças com a Ao Ponto - prestadora de serviços em alimentação, com o Centro de Apoio e Promoção da Agroecologia (CAPA) e com a ECOVALE – Cooperativa Regional de Agricultores Familiares Ecologistas Ltda. As campanhas com os colaboradores começaram a acontecer em meados de 2010 e as instituições se uniram para conscientizar sobre importância de consumir alimentos saudáveis e do não desperdício. Com o passar do tempo, os colaboradores entenderam a mensagem e hoje as refeições servidas na empresa são muito mais saudáveis do que há alguns meses.



“Entendemos como essencial permitir um espaço para que os colaboradores possam ampliar a sua consciência sobre a importância de uma alimentação mais saudável, garantindo melhoras significativas na sua saúde e qualidade de vida. Além de permitir que o nosso entorno se desenvolva com a produção de alimentos orgânicos”, comenta Breno Strussmann, Facilitador da Mercur.



No início, eram poucos os dias da semana que a Ao Ponto conseguia servir alimentos orgânicos para os colaboradores da Mercur. Mas com as rodas de conversas entre todos os envolvidos, inclusive com a colaboração dos próprios colaboradores, novas ideias foram surgindo e aos poucos o cardápio foi adaptado de uma forma que agradasse a toda a equipe e também aos agroecologistas. Hoje a alimentação de todos que trabalham na Mercur é composta por pelo menos arroz e feijão orgânico cinco dias por semana, e outros alimentos que forem possíveis de incluir, conquista realizada gradativamente.



“É muito gratificante para um profissional de nutrição poder exercer sua função de acordo com aquilo que acredita. Hoje, aqui na empresa, eu coloco em prática tudo o que aprendi e me sinto fazendo parte de pequenas mudanças na vida das pessoas que realmente farão a diferença na saúde delas”, declara Amanda Bulow, nutricionista da Ao Ponto, que atua na Mercur.



Para que os orgânicos estivessem presentes na alimentação dos colaboradores da Mercur, a empresa, junto com a equipe do Ao Ponto, foi em busca de fornecedores como o Centro de Apoio e Promoção daAgroecologia e ECOVALE. E, graças à demanda constante vinda da Mercur, os agricultores da região passaram a ter um mercado regular.



“O efeito dessa parceria entre Mercur, Ao Ponto e CAPA foi muito positivo. A compra de alimentos orgânicos passou a ser regular e assim os agroecologistas conseguem se planejar em torno dessa produção. Isso ajuda na economia local de Santa Cruz do Sul, além de ser um zelo pela saúde dos trabalhadores”, comenta Sighard Hernany, coordenador do CAPA.



A comercialização dos alimentos orgânicos é feita por intermédio da Ecovale, cooperativa regional de agricultores familiares ecologistas, composta por associados dos municípios de Santa Cruz do Sul, Venâncio Aires, Vale do Sol, Candelária, Sinimbu e Rio Pardo.



Redução de desperdício de alimentos
No mesmo ano, a Mercur iniciou uma campanha interna com a intenção de permitir a reflexão sobre a importância de não desperdiçar alimentos. Aos poucos as sobras foram diminuindo gradativamente em janeiro de 2015, um pouco mais de 9,329 kg de alimentos sobraram nas cubas do refeitório em setembro de 2015, essa quantidade foi reduzida para 5,871 kg. A redução continua sempre e cada vez mais as pessoas estão conscientes da importância de valorizar o alimento.



Além disso, atualmente, a média de restos ingestos (sobra nos pratos) é somente de 3 gramas por pessoa, uma vitória conquistada pelo engajamento dos colaboradores, que já está sendo apresentada para outras empresas onde a Ao Ponto presta serviços. Outra medida tomada pela Mercur junto com a Ao Ponto foi a redução de óleo no preparo dos alimentos. Ao iniciarem o acompanhamento deste ingrediente, a empresa percebeu que eles utilizavam 5 litros de óleo por dia e, em 3 meses de mudanças e adaptações, hoje a Ao Ponto utiliza metade desta quantidade: 2,5 litros por dia.



Outro ponto observado foi a redução do sal. Os saleiros foram pesados antes e depois do almoço. Como a utilização do ingrediente estava alto - por pessoa, cerca de 8g de sal -, a Ao Ponto e a Mercur iniciaram uma campanha interna e depois dessa campanha, o consumo de sal reduziu consideravelmente. Também foi implantado o sal de ervas, que contém uma quantidade muito menor de sódio, o qual está conquistando cada vez mais adeptos. Só para os colaboradores da unidade Centro da Mercur, são preparadas em média 250 refeições todos os dias e foi com pequenas mudanças que hoje a alimentação dos colaboradores é muito mais saudável.



“O mais bacana é ver que a partir da preocupação da Mercur hoje conseguimos impactar, mesmo que indiretamente, outras empresas que atendemos. Por exemplo, quando recebemos ofertas de alimentos orgânicos dos produtores, acabamos fazendo uma compra maior e substituindo os alimentos tradicionais para todas as empresas que atendemos”, destaca a nutricionista da Ao Ponto.



“Para os agroecologistas, ter um cardápio adaptado à oferta é fundamental para manter a produção de orgânicos, pois diferentes das outras culturas, não temos como ter uma regularidade na produção de um produto específico, em todas as épocas do ano porque a agroecologia obedece as estações climáticas”, finaliza Hermany, do CAPA.



Sobre a Mercur:
A Mercur é uma empresa brasileira, fundada em 1924 na cidade de Santa Cruz do Sul (RS) e começou sua trajetória com produtos derivados da borracha. Com o passar dos anos e o repensar constante das suas atividades, a empresa entende que tudo que é produzido para atender as necessidades humanas tem um impacto no ambiente, indivíduos e na sociedade. A Mercur assume publicamente o compromisso de participar com pessoas e organizações na criação de soluções sustentáveis e que indiquem novos patamares de uso, criando facilidade que possam se traduzir em produtos, serviços ou novos modelos de comercialização.Atualmente a empresa conta com cerca de 700 colaboradores, com um portfólio de produtos voltados aos segmentos de educação e saúde, como borrachas de apagar, bolas de exercício, bolsas térmicas, muletas e etc. A companhia também atua na área industrial com soluções customizadas, disponibilizando lençóis de borracha e peças técnicas, bem como pisos especiais e revestimentos.Acesse também:
Site da Mercur: www.mercur.com.brMercur no Facebook: Mercur OficialMercur no Twitter: @mercuroficialMercur no Youtube: Mercur S/ANas redes sociais, utilize a hashtag: #deumjeitobompratodomundo