Biscoitos Amanteigados (receita)

terça-feira, agosto 14, 2012 Carlinha Fernandes 14 Comments



Ingredientes:
* Uma xícara de chá de farinha de trigo
* 1/4 de xícara de chá de açúcar
* 1/2 xícara de chá de manteiga
* 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:
Ligue o forno em temperatura média. Coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha numa tigela grande e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme como esta da foto abaixo.




A massa é pra ficar mais ou menos como na foto, se ficar muito molenga, vá acrescentando mais farinha de trigo e se ficar muito seca, vá acrescentando mais manteiga. A textura da massa, pode ter variação conforme o clima, percebo que em dias muito quentes, por exemplo, tenho que colocar mais farinha de trigo pra massa ficar mais durinha.



Obs : Adaptei a receita substituindo a manteiga por margarina Becel, pra ficar mais saudável e eu poder comer (Becel é sem lactose). Se quiser deixar a receita ainda mais saudável, substitua a farinha de trigo normal pela integral e o açúcar refinado pelo mascavo (já fiz dessa maneira e fica tão gostoso quanto, só  o que muda é a cor da massa, ela fica mais escurinha).


 Vá fazendo bolinhas com a massa.


E coloque numa forma untada (não precisei untar, pois as minhas formas são daquelas antiaderentes). Essa receita, rende mais ou menos 35 biscoitos (depende do tamanho das bolinhas que você fizer).


Depois vá dando umas achatadinhas com auxílio de um garfo.


Ficam mais ou menos assim:


Nesta receita, usei farinha de trigo sem fermento (mas também já fiz com farinha de trigo com fermento e não houve alteração no sabor, nem no tamanho), mas mesmo assim percebi que os biscoitos deram uma crescidinha, por isso é bom deixar espaço livre entre eles.


Em apenas quinze minutinhos, os biscoitos já estão prontos, mas fique de olho no seu forno, algumas vezes em menos tempo já ficam prontos, as vezes quando chegam sete minutos, eu viro o biscoito pra ele ficar douradinho dos dois lados, mas isso fica à critério de cada pessoa, virando ou não ele fica bem crocante e delicioso!


Gostaram?

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14 comentários:

  1. Oi!
    Vim lhe convidar para concorrer a um kit de brinquedos da Xalingo lá no meu blog: http://coisasdamaura.blogspot.com.br/2012/07/concurso-cultural-volta-as-aulas-com.html
    Um abç,
    Maura

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  2. gostei, achei que são magrinhos...como sou vigilantes do peso, vou contar os pprontos...grata por compartilhar...bjs
    http://www.comomelhorlogoemagreco.blogspot.com.br

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  3. Nossa parece ser gostoso!
    vou fazer, bjos Carlinha.

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  4. Mais uma receitinha facil de fazer!
    Copiei tambem! :c
    Bjsss

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  5. OI am ore, eu amo esses biscoitinhos, mas ando tão preguiçosa para cozinhar.
    Beijos e um maravilhoso dia par vc.
    Jany
    http://dosaltoaltoaofilo.blogspot.com

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  6. amoooooooo biscoitos amanteigados!!! Quero fazer!

    http://luoucuras.blogspot.com.br/

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  7. Olá, tudo bem?
    Adorei o seu blog e já virei seguidora!

    Te convido a visitar os meus blogs:
    "Andreza Acessórios" - www.andrezaacessorios.blogspot.com
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    Beijos e espero você nos meus blogs!!!!

    Andreza

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  8. Oiee ... Vim conhecer seu blog e já amei , adoro cozinhar, antes ficava inventando mais coisas agora menos. Já peguei esta receita e vou ver se faço hj msm , meu marido adora estas coisas ... estou te seguindo ..bjus

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  9. curti de montão!!!

    http://anitamakingof.blogspot.com.br/2012/08/camisetas-da-strass-hot-fix.html

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  10. amei a receita
    quando a dieta estiver bem
    e os resultados melhores
    vou fazer para esperimentar

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  11. ola amiga lembra de mim quanto tempo estou voltando no meu blog e espero sua visita e seu apoio na minha RA..Espero que esteja bem...bjaooo Luciani

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  12. Oiii

    Que legal!!!
    Adorei vou anotar a receita... eu gosto da becel tbm.

    Beijos

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  13. . hummmmmmm! fiquei com água na boca pq adoooooooooooooooro biscoito sem recheio como a passatempo original de leite... bj. fique com DEUS.

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  14. Adorei, vou fazer agora, so trocar o acuçar pra não engordar tanto, bj

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