Bolo de coco light

quarta-feira, agosto 21, 2013 Carlinha Fernandes 8 Comments



Tô virando uma "bolêra" de mão cheia, repararam? 



Essa foi mais uma invenção minha que deu super certo que ficou deliciosa e o melhor? Pode comer sem culpa!


Ingredientes: 
02 claras
01 copo de Bebida Caprice Arroz Coco (pode substituir por leite de coco)
2/3 copo de óleo de coco
01 colher de sopa de fermento
01 xícara cheia de frutose
01 copo de farinha de trigo integral
01 copo de goma fresca para tapioca
04 colheres de sopa de coco ralado (opcional)
Modo de preparo:

Coloque no liquidificador as claras, a bebida de coco e o óleo de coco, bata até ficar homogêneo, numa tigela grande, despeje todos os ingredientes em pó (farinha de trigo, goma e a frutose), vá colocando a mistura do liquidificador aos poucos e mexendo, adicione o coco ralado, no final e mexa mais um pouco.

Unte uma forma dessas com buraco no meio com óleo de coco e farinha de trigo integral, despeje a mistura e leve ao forno pré aquecido por 40min. Pronto!!! 


Sugestão: Ele fica delicioso pra acompanhar aquele cafezinho da tarde!

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8 comentários:

  1. Huum, que delicia, desejando muito comer esse bolo, rs, bjs
    Meu blog: FABIOLA KEFFER

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  2. Minina vc tá arrasando nas invenções dessas receitas. Agora me diz se posso trocar esse suco de coco aí por outro, pq não tem aqui no mercado :/

    Beijos.
    www.duasvezesm.com

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  3. Adoro bolo e cafe a tarde!hahahahaha
    Muito bom quando agente faz algo que da certo ne?!
    Ainda mas se for de comer!hahahaha
    Bjussssssssss

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  4. Ai, que delícia!
    Arrasou, Carlinha.
    bjos

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  5. Ta com uma cara boua viu, combinava agora mesmo com eu café quentinho..rsrs

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  6. Delicioso !! (minha net está travando ... acho que foi dois comentários pra ti rsrs ...). Beijo.

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  7. Deu vontade, mas e o fermento? algum desses produtos já tem um ''fermento natural''?

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