Bolo de Fubá Sem Lactose
Já faz um tempinho que fiz esse bolo e ainda não tinha postado a receita aqui por conta daquela velha história: esqueço de anotar as quantidades, mas já reproduzi a receita e aqui estou, repassando para vocês.
Já digo logo, que ficou delicioso e o mais impressionante é que ficou metade cremoso, metade fofo (juro que não sei como consegui essa proeza, foi um sem querer que deu certo).
Ingredientes:
01 xícara de chá de clara de ovo pasteurizada (ou 4 claras)
1/2 xícara de leite zero lactose (pode substituir por leite de coco)
1/2 xícara de creme de leite sem lactose
1/2 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de chá de açúcar fit (pode ser algum adoçante forno e fogão)
01 xícara de chá de queijo coalho ralado sem lactose
02 xícaras de chá de fubá de milho
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o queijo ralado e o óleo de coco, bata até ficar homogêneo, numa tigela grande, despeje todos os ingredientes em pó (fubá, fermento, açúcar), vá colocando a mistura do liquidificador aos poucos e mexendo com auxílio de uma colher.
Unte uma forma dessas com buraco no meio com um pouco de óleo de coco, despeje a mistura e leve ao forno pré aquecido por 40min. Pronto!!!
Com um cafezinho fica delicioso!
Postagens
Ai que delicia Carla.
ResponderExcluirEstá com uma cara maravilhosa e eu amo bolo de fubá rsrsrs
Beijão
Mari
http://commarifernandes.blogspot.com.br/
Super amei a receita, vou anotar tudo e fazer esse fim de semana!
ResponderExcluirCarlinha do céééééuuuuu! Tá bonito demais, gostoso deve tá também, mas tenho uma dúvida e dificuldade ao mesmo tempo: onde tu acha esses ingredientes fit? Tenho dificuldade pra isso.
ResponderExcluirwww.aceitaumcafe.com
Adorei! Eu quando era criança tinha intolerância a lactose e noossa, como era difícil comer certos alimentos viu.. doce então nem pensar :\ Vou mostrar isso para uma amiga, ela vai adorar fazer esse bolo :D beijos!
ResponderExcluirMutações Faíscantes da Porto