Bolo de Fubá Sem Lactose

quinta-feira, fevereiro 26, 2015 Unknown 4 Comments


Já faz um tempinho que fiz esse bolo e ainda não tinha postado a receita aqui por conta daquela velha história: esqueço de anotar as quantidades, mas já reproduzi a receita e aqui estou, repassando para vocês.


Já digo logo,  que ficou delicioso e o mais impressionante é que ficou metade cremoso, metade fofo (juro que não sei como consegui essa proeza, foi um sem querer que deu certo).


Ingredientes: 
01 xícara de chá de clara de ovo pasteurizada (ou 4 claras)
1/2 xícara de leite zero lactose (pode substituir por leite de coco)
1/2 xícara de creme de leite sem lactose
1/2 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de chá de açúcar fit (pode ser algum adoçante forno e fogão)
01 xícara de chá de queijo coalho ralado sem lactose
02 xícaras de chá de fubá de milho






Modo de preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o queijo ralado e o óleo de coco, bata até ficar homogêneo, numa tigela grande, despeje todos os ingredientes em pó (fubá, fermento, açúcar), vá colocando a mistura do liquidificador aos poucos e mexendo com auxílio de uma colher.

Unte uma forma dessas com buraco no meio com um pouco de óleo de coco, despeje a mistura e leve ao forno pré aquecido por 40min. Pronto!!! 

Com um cafezinho fica delicioso! 

4 comentários:

  1. Ai que delicia Carla.
    Está com uma cara maravilhosa e eu amo bolo de fubá rsrsrs

    Beijão
    Mari

    http://commarifernandes.blogspot.com.br/

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  2. Super amei a receita, vou anotar tudo e fazer esse fim de semana!

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  3. Carlinha do céééééuuuuu! Tá bonito demais, gostoso deve tá também, mas tenho uma dúvida e dificuldade ao mesmo tempo: onde tu acha esses ingredientes fit? Tenho dificuldade pra isso.
    www.aceitaumcafe.com

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  4. Adorei! Eu quando era criança tinha intolerância a lactose e noossa, como era difícil comer certos alimentos viu.. doce então nem pensar :\ Vou mostrar isso para uma amiga, ela vai adorar fazer esse bolo :D beijos!

    Mutações Faíscantes da Porto

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