Receita de panqueca de banana e queijo
Ingredientes:
Duas bananas pequenas+ dois ovos+ uma colher de chá de psyllium+ uma colher de sopa de queijo ralado+ canela a gosto
Modo de fazer:
Coloque no liquidificador uma banana e meia (a outra metade corte em rodelas e reserve), os ovos, o psyllium e o queijo ralado. Aquela uma frigideira antiaderente (usei um fio de óleo de coco), coloque as rodelas de meia banana e asse dos dois lados, depois que estiverem douradinhas, jogue a massa da panqueca, asse dos dois lados.
Rende duas panquecas, fiz uma com as rodelas inteira e outra sem, na hora de servir jogue canela à gosto por cima (fica uma delícia também com agave).
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