Polpa para suco verde
Desde que coloquei a foto abaixo no instagram, venho recebendo muitos pedidos de como fazer essas polpas de suco verde que super nos salvam nos dias de correria.
Uso basicamente três ingredientes para a polpa que uso como base nos meus sucos verdes, que são: espinafre, couve e gengibre.
Não sou muito boa em anotar quantidades (por isso ainda estou devendo várias receitas aqui no blog das minhas comidinhas fit, pois faço tudo muito no olho e esqueço de anotar as quantidades), mas em média (pra esses sete potinhos da foto do início do post, por exemplo) uso seis folhas grandes de couve+ um maço de espinafre+ um pedaço de gengibre descascado mais ou menos no tamanho do meu dedão.
Coloco tudo no liquidificar com um copo americano de água (pode ser água de coco também), bato bem (pra não ter que coar depois) e depois coloco nos potinhos e levo ao congelador.
Tem gente que gosta de colocar em forminhas de gelo pra na hora do preparo facilitar na quebra no liquidificar, mas me incomoda as forminhas ficaram destampadas e acho que faz com que perca ainda mais nutrientes, então prefiro meus potinhos com tampa e que já tenho como saber que cada potinho desse equivale a um copo de suco.
E por falar em perca de nutrientes, essa é outra dúvida que sempre recebo, perguntei a minha nutricionista e ela me confirmou que realmente perde parte dos nutrientes, mas não muito, então vale super a pena usar esse método sim, até porque na hora do preparo serão usadas outras frutas frescas, aumentando assim o valor nutricional do suco.
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| Exemplo do meu café da manhã com o suco verde. |
Feitas as polpas é só retirar do congelador minutos antes do preparo (como tomo pela manhã, assim que acordo retiro do congelador, vou tomar banho, escovar os dentes, me arrumar e quando vou preparar o desjejum a polpa já está menos pedrada) e fazer seu suco como bem preferir, as minhas combinações preferidas são:
- Polpa+ duas laranjas+ uma pêra
- Polpa+ dois limões+ um kiwi+ stévia (quando coloco limão há necessidade de adoçar)
- Polpa+ duas laranjas- dois limões+ stévia
- Polpa+ duas rodelas de abacaxi+ uma maçã
- Polpa+ uma fatia de melão+ meio pepino cru
As vezes invento um suco com o que tem na geladeira ou mesmo com o que tem na fruteira lá em casa, depende muito! Minha dica é que vá experimentando conforme seu gosto.
A base também pode ser alterada, já fiz uma vez usando couve+ salsão+ gengibre, outra vez com couve+ rúcula+ hortelã.
O importante é que geralmente o suco assume o sabor das frutas que misturamos, os ingredientes verdes mal são percebidos se não fosse pela cor, então se você(também) tem um filho ou um marido que faz cara feia na hora de tomar o suco só por ele ser verde, recomendo servir num copo que não seja transparente e que tenha tampa, que eles vão tomar e ainda vão achar delicioso.
Dica: Aqui em Fortaleza, encontrei esse serviço de entrega de cesta orgânica em casa, gostei bastante e super recomendo, os pedidos são feitos pelo site: http://www.cestaecologica.com.br/ a parte boa é que eles tem uma opção de cesta mini, pra quem mora sozinho, por exemplo.
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Adorei as dicas e vou tentar fazer.
ResponderExcluirBeijos
Muito bem!!!! haha
ResponderExcluirRealmente perde os nutriente mesmo, quanto mais escuro for o recipiente melhor, além de fechado, claro!
Bjuuus, Bicha! :*
Oi Carlinha! Qual foi o tamanho dessa cesta? Eu vou pedir essa semana pela primeira vez e estou na dúvida quanto ao melhor tamanho. Obrigado! Beijos!
ResponderExcluirOi Carlinha, tenho uma outra dica: pra quem tem um congelador pequeno como o meu, dá pra fazer as polpas em saquinhos de dindim, assim ocupa menos espaco e nao fica vasilha pra lavar depois. Ai na hora de fazer o suco, é so cortar o nozinho e colocar no liquificador!
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